Recette avec avocat : 10 idées originales et savoureuses!
Il vous reste des avocats et ces derniers mûrissent à vue d'œil? Au lieu de simplement les mettre sur une tranche de pain ou dans un hamburger, il existe plusieurs recettes originales et savoureuses à essayer!
Grâce à ces recettes, vous aurez plusieurs options pour déguster vos derniers avocats. De plus, dans certains cas, vous ne le goûterez même pas!
Ces recettes faciles à préparer sont succulentes et extrêmement délicieuses. Elles offrent des options salées, mais aussi pour les dents sucrées!
Donc, à vos tabliers! Voici 10 idées originales et savoureuses avec des avocats.
1. Chips à l’avocat
Ingrédients: - 1 gros avocat mûr,
- ¾ tasse de parmesan râpé,
- 1 c. à thé de jus de citron,
- ½ c. à thé de poudre d’ail,
- ½ c. à thé d’assaisonnement italien,
- Sel et poivre.
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Étape 1: Préchauffer le four à 325°F. Dans un grand bol, écrasez l’avocat jusqu’à ce que ce dernier ressemble à un guacamole. Mélangez l’avocat avec les autres ingrédients.
Étape 2: Prendre une cuillère à thé du mélange et déposer sur une plaque à cuisson en laissant 3” entre les cuillères. Cuire le mélange jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant (environ 30 minutes). Laissez reposer et servez à température pièce.
2. Frites à l’avocat
Ingrédients: - 3 avocats,
- 24 tranches de bacon, et
- ¼ tasse de sauce ranch.
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Si vous utilisez le four:
Étape 1: Préchauffer le four à 425°F. Couper l’avocat en 8 tranches égales. Enrouler les tranches d’avocats dans le bacon. Déposer sur une plaque de cuisson.
Étape 2: Cuire jusqu’à ce que le bacon soit croustillant (12 à 15 minutes).
Étape 3: Servir avec de la sauce ranch.
Si vous utilisez un Airfryer:
Étape 1: Couper l’avocat en 8 tranches égales. Enrouler les avocats dans le bacon.
Étape 2: Déposer les tranches d’avocat dans le Airfryer sans les superposer. Cuire à 400°F pour 8 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.
Étape 3: Servir avec la sauce ranch.
3. Crêpes aux avocats
Ingrédients: - 1 ½ tasse de farine tout-usage,
- 2 c. à thé de levure à cuisson,
- 1 c. à thé de sel
- 1 avocat,
- 1 c. à thé de jus de citron,
- 1 c. à soupe de miel,
- 1 c. à thé de zeste de citron,
- ⅔ tasse de babeurre,
- 2 oeufs,
- 1 c. à thé d’extrait de vanille,
- Beurre pour la poêle,
- fruits et sirop d’érable pour accompagner vos crêpes
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Étape 1: Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
Étape 2: Dans un autre bol, écraser les avocats avec le jus de citron. Mélanger avec le miel, le zeste de citron et le babeurre. Ajouter les œufs et l’extrait de vanille.
Étape 3: Combiner les éléments secs et ceux humides. Mélanger jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène.
Étape 4: Faire fondre le beurre dans la poêle sur votre four à température moyenne. Déposez ¼ de tasse de mélange dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent (3-4 minutes)
Étapes 5: Tourner la crêpe et faire cuire pendant 3-4 minutes. Répéter jusqu’à ce que vous vidiez votre mélange.
Étape 6: Servir avec le sirop d'érable est les fruits choisis.
4. Brownies au chocolat
Ingrédients: - 1 tasse de farine tout-usage,
- ½ tasse de poudre de cacao,
- 1 c. à thé de poudre à pâte,
- 1 c. à thé de cannelle moulue,
- ½ c. à thé de sel,
- ½ tasse d’avocats écrasés,
- 1 tasse de sucre,
- 2 œufs,
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 ¼ tasse de zucchini râpé,
- 1 tasse de pépites de chocolat.
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Étape 1: Préchauffer le four à 350°F. Sur une planche de cuisson, déposer du papier parchemin. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
Étape 2: Dans un autre bol, mélanger l’avocat, le sucre, les œufs et la vanille. Ajouter le zucchini et le mélange sec. Déposer les pépites de chocolat.
Étape 3: Transférer le mélange sur la plaque à cuisson et cuire jusqu’à ce qu’il soit possible d’enfoncer un cure-dent dans le centre et qu’il reste propre (environ 1 heure).
Étape 4: Laisser refroidir et transférer sur une grille de refroidissement.
5. Fettuccine au pesto à l’avocat
Ingrédient: - 1 lb. de fettucine,
- ¼ tasse de pignons de pins,
- 2 avocats,
- 210 ml de pesto,
- 1 c. à soupe de jus de citron,
- ½ tasse de parmesan râpé,
- ¼ tasse de basilic coupé,
- 1 c. à thé flocons de piments rouges,
- Extra d’huile d’olive.
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Étape 1: Faire bouillir votre eau salée et cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
Étape 2: Dans un poêlon, faire rôtir les pignons de pins à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 5 minutes).
Étape 3: Couper les avocats en deux et retirer le noyau. Mélanger l’avocat avec le pesto, le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 4: Transférer le pesto à l’avocat dans un bol. Ajouter les pâtes et la moitié du fromage. Déposer les pâtes dans l’assiette. Garnir avec les pignons de pins, le fromage, le basilic et le poivre rouge. Ajouter un filet d’huile d’olive et servir.
6. Salade mangues et avocats
ingrédient: - ⅓ tasse d’huile d’olive extra-vierge,
- ⅓ tasse de jus d’orange sanguine,
- ¼ tasse de jus de citron,
- 1 c. à soupe de miel,
- 1 c. à soupe de sel,
- ½ c. à thé de poivre,
- 1 échalote coupée.
- 2 c. à soupe de coriandre émincées,
- 4 oranges sanguines épluchées,
- 2 mangues,
- 2 avocats
- 1 tasse de tomates cerises.
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Étape 1: Mélanger l’huile, le jus d’orange sanguine, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre dans un bol. Ajouter l’échalote et la coriandre.
Étape 2: Déposer les oranges sanguines, les mangues, les avocats et les tomates cerises dans un bol. Déposer la vinaigrette.
7. Mousse au chocolat
Ingrédients: - 2 avocats,
- ¾ tasse de crème 35%,
- ½ tasse de pépites de chocolat fondues,
- ¼ tasse de miel,
- 3 c. à soupe de poudre de cacao
- 1 c. à thé de vanille,
- ½ c. à thé de sel
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Étape 1: Déposer dans un mélangeur tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 2: Transférer le mélange dans des récipients et déposer dans un réfrigérateur pour une période entre 30 minutes et 1 heure.
8. Guacamole
Ingrédients: - 2 avocats coupés en deux
- 2 c. à soupe de jus de lime
- ¼ tasse de feuilles de coriandre,
- 1 oignon vert
- Sauce Tabasco
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Étape 1: Dans un grand bol, écraser les avocats et le jus de lime. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Étape 2: Servir avec des croustilles.
9. Sucette glacée à l’avocat
Ingrédients: - 1 avocat coupé en dé,
- ⅔ tasse de lait évaporé,
- ⅓ tasse de lait sucré concentré,
- ¼ tasse de sucre,
- 1 tasse d’eau,
- 2 limes
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Étape 1: Dans un mélangeur, ajouter l’avocat, le lait évaporé, le lait concentré ainsi que l’eau jusqu’à ce que vous obteniez une purée lisse.
Étape 2: Déposer le mélange dans les moules pour vos sucettes glacées. Enfoncer les bâtonnets et congeler pendant au moins 5 heures.
Étapes 3: Démouler les sucettes et verser du jus de lime sur ces dernières.
10. Glaçage au chocolat
Ingrédients: - ¼ tasse de cacao,
- ¼ tasse d’eau,
- 1 avocat mûr, coupé en dés,
- ⅔ tasse de sucre à glacer
- ½ c. à thé d’extrait de vanille,
- Une pincée de sel.
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Étape 1: Dans un bol, mélanger le cacao et l’eau. Cuire jusqu’à ébullition au micro-ondes (entre 30 et 60 secondes).
Étapes 2: Déposer dans un mélangeur l’avocat, le sucre, la vanille et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajouter la préparation au chocolat et continuer à mélanger jusqu’à obtenir une substance homogène. Refroidir et utiliser.
Voici 10 idées de recettes afin de vous débarrasser de vos avocats!
Grâce à ces 10 succulentes recettes, vous serez en mesure d’utiliser vos avocats restants tout en savourant de délicieux plats faciles à préparer.
En plus d’être bon pour la santé, les avocats sont un bon substituant dans plusieurs types de recettes que ce soit un plat salé ou sucré.
Si vous décidez de préparer l’une de ces 10 recettes à l’avocat, il ne reste qu’une seule chose à dire: à vos fourneaux et bons appétits!